III Salón Sidra DOP
(Click para ampliar) El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias presentó la cosecha 2011, el 26 de junio de 2012, como evento de máxima trascendencia, junto a las sidras de DOP que salen al mercado masivamente a partir de ese momento.
Simultáneamente se realiza el Salón de la DOP, de la que se celebraba su tercera edición con todas las marcas elaboradoras de Sidra de Asturias, donde los clientes de nuestros inscritos están invitados a probar estas nuevas sidras y tienen la oportunidad de armozinar estas sidras con productos gourmet y descubrir las ventajas gastronómicas que ofrece la Sidra de Asturias.
Las distinciones a las cinco categorías establecidas para recibir el BROCHE DE PLATA 2012 anual fueron en esta ocasión concedidas a:
- BROCHE PLATA 2012 SIDRA ESPUMOSA: Emilio Martínez
- BROCHE DE PLATA 2012 SIDRA NATURAL DE MESA: Españar
- BROCHE DE PLATA 2012 SIDRA NATURAL TRADICIONAL: Prau Monga
- BROCHE DE PLATA 2012 PRODUCTOR MANZANA: Lisardo Álvarez García
- BROCHE DE PLATA 2012 Embajador Sidra de Asturias: Javier Villa (Piloto asturiano)
En 2012 han sido 25 las marcas de Sidra de Asturias que han participado, con Stand propio, ofreciendo degustaciones de sus Sidras de DOP en los tres tipos de sidra amparados, Sidra Natural de mesa, Sidra Espumosa y Sidra Natural de escanciado tradicional.
Acompañando estas sidras los asistentes pudieron disfrutar de un showcooking en vivo de productos de la tierra y el mar maridados con las sidras espumosas y naturales filtradas, además de degustaciones de productos de las siguientes denominaciones de origen: Afuega l´pitu, Gamoneu, Ternera Asturiana, Cabrales y Casín.
Entrega de distinciones III Salón sidra DOP
Galería de fotos del III salón Sidra DOP, la Sidra de Asturias
II Salón Sidra DOP
(Click para ampliar) El embajador de la sidra de asturias en 2011, Manuel BustoEl 5 de julio de 2011 se celebró el Salón de la Sidra DOP en el Palacio de Congresos Ciudad de Oviedo, del prestigioso arquitecto Santiago Calatrava.
Durante esta Jornada se hace entrega de las distinciones a las cinco categorías establecidas para recibir el BROCHE DE PLATA anual. En 2011 las distinciones entregadas han sido:
- BROCHE PLATA 2011 SIDRA ESPUMOSA: Valle Ballina y Fernandez
- BROCHE DE PLATA 2011 SIDRA NATURAL DE MESA: Españar
- BROCHE DE PLATA 2011 SIDRA NATURAL TRADICIONAL: El Santu
- BROCHE DE PLATA 2011 PRODUCTOR MANZANA: Jose María García
- BROCHE DE PLATA 2011 Embajador Sidra de Asturias: Manuel Busto (Piraguista asturiano)
En 2011 fueron 24 las marcas de Sidra de Asturias que participaron, con Stand propio, ofreciendo degustaciones de sus Sidras de DOP en los tres tipos de sidra amparados, Sidra Natural de mesa, Sidra Espumosa y Sidra Natural de escanciado tradicional.
Se organizó un Showroom donde se ubicarán puntos de cata individuales para cada uno para hacer catas comentadas con los invitados y asistentes.
En este escenario contamos con la participación de productores y estudiosos de la materia, varios públicos se alternan transformando la degustación en un agradable momento de conocimiento analizando variedades, técnicas de producción y características propias de cada una.
Todos los invitados recibieron una Guía de cata con información sobre todas las sidras expuestas y un bolígrafo para que puedan ir recorriendo los puntos de cata y anotando sus impresiones.
Show Cooking. Acompañando a la degustación de sidras y modo de show durante toda la muestra, artesanos de productos delicatessen con el concepto de que la gente vea que la sidra armoniza con todo.
Entrega de distinciones II Salón Sidra DOP
I Salón Sidra DOP
(Click para ampliar) Vista Exterior del I Salón de la Sidra DOPEl Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias realiza anualmente la Presentación de su cosecha como evento de elevada trascendencia, ya que se presentan las sidras de DOP que salen al mercado a partir de ese momento.
Desde 2010 se realiza simultáneamente el Salón de la DOP con todas las marcas elaboradoras de Sidra de Asturias, donde los clientes de nuestros inscritos están invitados a probar estas nuevas sidras y tienen la oportunidad de armozinar estas sidras con productos gourmet y descubrir las ventajas gastronómicas que ofrece la Sidra de Asturias.
Durante esta Jornada se hace entrega de las distinciones a las cinco categorías establecidas para recibir el BROCHE DE PLATA anual. En 2010 las distinciones entregadas han sido:
- BROCHE PLATA 2010 SIDRA ESPUMOSA: Valle Ballina y Fernandez
- BROCHE DE PLATA 2010 SIDRA NATURAL DE MESA: Escalada
- BROCHE DE PLATA 2010 SIDRA NATURAL TRADICIONAL: Escalada
- BROCHE DE PLATA 2010 PRODUCTOR MANZANA: Jose Luis Rubiera
- BROCHE DE PLATA 2010 Embajador Sidra de Asturias: Gonzalo de Castro (Doctor Mateo)
En 2010 han sido 23 las marcas de Sidra de Asturias que han participado, con Stand propio, ofreciendo degustaciones de sus Sidras de DOP en los tres tipos de sidra amparados, Sidra Natural de mesa, Sidra Espumosa y Sidra Natural de escanciado tradicional.
Cocineros Asturianos con estrella michelín acompañan en forma de pincho y minicocina con sus propuestas culinarias, para demostrar el arte de unir la cocina y la Sidra de Asturias. Por otro lado, diversos productos de reconocido prestigio nacional se presentan como compañeros de viaje de nuestras sidras.
Entrega de distinciones I Salón de la Sidra DOP
Galería de fotos II salón de la sidra DOP, La Sidra de Asturias
Galería de fotos del I Salón de la Sidra DOP, la Sidra de Asturias
I Salón DOP: Premiados 2011
